Posts Tagged with “Essen & Trinken”
One Pot Küche – 3 schnelle Pasta Rezepte für dich
Wer kennt das nicht: Man kommt abends nach der Arbeit oder aus der Uni nach Hause und hat Hunger. Aber keine Lust zu kochen. Es muss schnell gehen, und lecker soll es natürlich auch schmecken. Zum Einkaufen hat man auch keine Zeit. Was nun? Da ist Improvisation in der Küche gefragt. Für alle, die keine Lust auf eine Tiefkühl-Pizza haben, gibt es den ultimativen Tipp: One Pot Pasta!
One Pot Pasta ist, wie der Name schon sagt, ein Pasta Gericht, das mit wenigen Zutaten und geringem Zeitaufwand in nur einem Topf zubereitet werden kann. Dabei werden alle Zutaten, mitsamt rohen Nudeln, Gemüse und Sauce, in einen Topf gepackt und so lange gekocht, bis du ein herrlich cremiges Pasta Gericht hast. Mit Sicherheit hast du, wie ich auch, mindestens eine Packung Nudeln im Vorratsschrank. Mit ein paar frischen Zutaten lässt sich so schnell und einfach ein leckeres One Pot Pasta Dinner zaubern. Ich habe die besten drei Rezepte für dich gefunden, wenn dir der Hunger ein Loch in den Bauch frisst.
Wenn es in der Küche mal wieder schnell gehen muss, weil man viel zu hungrig ist, sind One Pot Pasta Gerichte die beste Improvisation in der Küche.
Bildquelle: unsplash.com
One Pot Pasta: Improvisieren war mit unseren Pasta Rezepte noch nie so einfach!
Wenn es in der Küche dann doch mal wieder schnell gehen muss, ist One Pot Pasta der ultimative Geheimtipp. Obwohl das mittlerweile gar nicht mehr so geheim ist, denn auf Pinterest und Instagram findest du inzwischen tausende leckere Rezeptideen. Eine Packung Nudeln hast du mit Sicherheit immer zu Hause. Denn die gehört jedenfalls in einen gut bestückten Vorratsschrank. Nun brauchst du nur noch ein paar frische Zutaten, um in Windeseile ein leckeres Essen zu zaubern. Ich habe die drei besten One Pot Pasta Rezepte für dich gefunden!
Thai-Curry One Pot Pasta – schnelle und leckere Küche
Thailändisch geht immer! Wer zu hungrig ist, abends noch auf den Lieferdienst zu warten, der kann sich ruckzuck ein asiatisches Nudelgericht zu Hause kochen. Auch für diesen exotischen Geschmack auf dem Teller musst du bloß alle Zutaten in einen großen Topf geben, und nur ein klein wenig Geduld haben.
Zutaten für 4 Personen:
1 Dose Kokosmilch | 50 Gramm rote Curry Paste | 700 ML Wasser | 75 Gramm Champignons | 1 rote Paprika | 140 Gramm Mais | 2 TL Gemüsebrühe | 1 TL Salz
Zubereitung:
Zunächst das Gemüse waschen und klein schneiden, und den Mais abtropfen lassen. Die Kokosmilch in einen großen Topf geben, und die Herdplatte auf die höchste Stufe einstellen. Nun die Curry Paste dazu geben, und mit einem Schneebesen zu einer cremigen Sauce verrühren. Gib erst danach die restlichen Zutaten dazu, und verrühre sie miteinander.
Nun musst du alles zum Kochen bringen. Drehe die Herdplatte auf mittlere Hitze herunter und lege einen Deckel auf den Topf. Deine One Pot Pasta muss nun für ungefähr 20 Minuten köcheln, bis deine Nudeln gar sind. Du kannst ab und zu kurz umrühren, damit nichts anbrennen kann. Sobald deine Nudeln al dente sind, kannst du dein thailändisches One Pot Pasta Gericht genießen. Guten Appetit!
Pasta ist der absolute Klassiker in der schnellen Feierabend Küche.
Bildquelle: unsplash.com
Tomate Mozzarella Pasta Rezepte
Das schmeckt nach Urlaub in Italien! Auch für diese One Pot Pasta benötigst du lediglich einen großen Topf, eine Handvoll frischer Zutaten, und gerade mal 15 Minuten Zeit.
Zutaten für 4 Personen:
400 Gramm Cherry Tomaten | 1 große Handvoll Basilikum | 2 Knoblauchzehen | 500 Gramm Pasta | 1 L Gemüse Fond | 100 Gramm geriebener Mozzarella | Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Halbiere die Cherry Tomaten, schneide die Basilikum Blätter in feine Streifen und hacke die Knoblauchzehen. Alle frischen Zutaten nun mit der Pasta und dem Gemüse Fond in einen großen Topf geben. Lasse alles zusammen kurz aufkochen, reduziere die Hitze auf die mittlere Stufe, und lasse die One Pot Pasta für ungefähr 10 weitere Minuten in Ruhe köcheln. Je nachdem, welche Sorte Pasta du verwendest, kann das auch schneller gehen – Hauptsache, die Nudeln sind gar.
Auch solltest du in etwa alle zwei Minuten kurz umrühren, damit dir dein Essen nicht anbrennt. Abschließend den geriebenen Mozzarella unterheben, und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn du möchtest, kannst du noch frische Mozzarella Kugeln dazu geben, und das Ganze mit gerösteten Pinienkernen und frischem Basilikum garnieren. Für eine vegane Variante kannst du den Mozzarella natürlich einfach durch eine vegane Käse-Alternative ersetzen. Buon Appetito!
Ein gutes Glas Wein macht deine One Pot Pasta zu einem kulinarischen Highlight.
Bildquelle: unsplash.com
Knoblauch Parmesan Brokkoli im One Pot – einfache und schnelle Pasta Rezepte
Die absolute Geheimwaffe, die jedes deiner Gerichte unglaublich lecker macht? Knoblauch! Das Praktische an dieser One Pot Pasta Variation ist, dass du es auch mit tief gekühltem Gemüse zubereiten kannst, und es trotzdem frisch schmecken wird.
Zutaten für 4 Personen:
3 EL Butter | 4 Knoblauchzehen | 400 ML Gemüsebrühe | 600 ML Milch | 500 Gramm Linguini | Salz & Pfeffer | getrockneter Basilikum | 160 Gramm Parmesan | 600 Gramm Brokkoli
Zubereitung:
Bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Butter in einem großen Topf schmelzen. Die Knoblauchzehen hacken, in den Topf geben, und für ein paar Minuten anschwitzen. Nun gibst du die flüssigen Zutaten zusammen mit zwei weiteren Esslöffeln Butter, Salz, Pfeffer und getrockneten Basilikum hinzu. Zusammen mit den Nudeln zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Für weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist, und währenddessen hin und wieder umrühren.
Abschließend den Brokkoli sowie den Parmesan hinzugeben, und die One Pot Pasta für weitere 5 Minuten köcheln lassen. Auch hier kannst du die Butter sowie die Milch durch pflanzliche Alternativen ersetzen, wenn du dich vegan ernährst. Wusstest du schon, dass es mittlerweile auch veganen Parmesan gibt? Und der schmeckt wahnsinnig gut!
Die Geheimwaffe, die in jede Küche gehört? Knoblauch!
Bildquelle: unsplash.com
Unglaublich einfach, unglaublich lecker, unglaubliche Pasta Rezepte
Ich hoffe, ich konnte dir deinen Feierabend etwas versüßen, mit diesen tollen One Pot Pasta Rezepten zum Improvisieren in der Küche. Hast du noch weitere Rezeptideen für uns? Dann schreib sie gern in die Kommentare! Wir wünschen viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
Back To School – 4 leckere Rezepte für die Brotdose
Ciao, Ferien an der italienischen Küste, Bussi Baba, Badesee – Es heißt wieder Back to School. Die Sommerferien sind vorbei, und es geht endlich zurück in die Schule! Damit du motiviert und voller Freude in den Schulalltag starten kannst, benötigst du natürlich ausreichend Energie. Eine gesunde Ernährung ist das A und O, wenn du energiegeladen durch den Schultag gehen möchtest. Damit du dich konzentrieren kannst, brauchst du viele Vitamine, Ballaststoffe, und natürlich auch gesunden Zucker.
Aber leider ist ein gekauftes Sandwich voller ungesunder Zusatzstoffe – und kann auch schon mal ziemlich teuer sein. Das gute alte Käsebrot ist dir zu langweilig? Wir haben 4 leckere Back to School Rezepte für eine gesunde Mittagspause für dich und deine Kinder.
Ein gesundes Frühstück ist der perfekte Start in einen Schultag voller Energie. Da gehört ein gesundes Müsli aus Joghurt, Nüssen und frischen Früchten natürlich dazu! Wenn du morgens keine Zeit zum Frühstücken hast, kannst du dir dein Müsli auch in einem praktischen To Go Becher zubereiten und mitnehmen.
Bildquelle: unsplash.com
Back to School Rezept: Avocado-Frischkäse-Sandwich
Ein lecker belegtes Brot gehört selbstverständlich in jede Back to School Brotdose. Das gesunde Sandwich mit Avocado und Frischkäse überzeugt mit frischem Gemüse und liefert dir alle wichtigen Vitamine für die kommenden Back to School Tage. Durch das Vollkornbrot ist dein Pausenbrot zusätzlich voller gesunder Ballaststoffe, die dich lange satt machen. Die Avocado liefert genau die richtige Menge gesunder Fette.
Du benötigst für 1 Sandwich:
- 1 Karotte
- 1/2 Gurke
- 1/2 Avocado
- 80g Frischkäse
- 4 Scheiben Vollkornbrot
- 1 TL Zitronensaft
Zubereitung:
Zuerst rasple die Karotte und schneide die halbe Gurke in Scheiben. Halbiere die Avocado und löse vorsichtig den Kern heraus. Schneide nun das Fruchtfleisch der Avocado in Streifen und träufle den Zitronensaft darauf; dadurch verhinderst du, dass die Avocado schnell braun wird. Die Brotscheiben für das Back to School Pausenbrot werden diagonal halbiert, die Hälfte der Brotscheiben bestreichst du mit dem Frischkäse.
Streue nun die geraspelte Karotte darüber und belege dein Sandwich mit den Gurkenscheiben. Zum Schluss belegst du das Brot noch mit der Avocado – wenn du möchtest, passen zum Würzen noch eine Prise Salz und Pfeffer. Wenn du möchtest, kannst du den Frischkäse natürlich auch durch eine pflanzliche Alternative ersetzen, um dein Pausenbrot so vegan zu genießen. Lass es dir schmecken!
Ein großzügig belegtes Sandwich mit frischem, knackigem Gemüse liefert viel Energie. Solltest du vom Brote-Schmieren noch Frischkäse und Gemüse übrig haben, kannst du das Gemüse einfach zu Sticks schneiden und den Frischkäse als Dip verwenden. Lecker!
Bildquelle: unsplash.com
Back to School Rezept: Cheddar-Sandwich mit Apfel
Das Pausenbrot heißt schließlich nicht umsonst Pausenbrot, denn es ist der beliebteste Snack für die Mittagspause! Vollkornbrot enthält sehr viel mehr Mineralstoffe und Vitamine als Brot, das beispielsweise aus Weißmehl gebacken wird. Außerdem hält es dich länger satt, und sorgt dafür, dass dein Blutzuckerspiegel über den Back to School Tag stabil bleibt. Wem das Käsebrot zu schlicht ist, kann es beispielsweise mit etwas Obst aufpeppen:
Du benötigst für 1 Sandwich:
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 1 TL Senf
- 1 TL Mayonnaise
- 2 Scheiben Cheddar
- 1/2 Apfel in dünnen Scheiben
- etwas Salat zum Garnieren
Zubereitung:
Den Senf mit der Mayonnaise verrühren und die beiden Brotscheiben damit bestreichen. Belege nun eine der Scheiben mit dem Cheddar Käse und den Apfelscheiben. Zum Schluss mit dem Salat belegen und mit der zweiten Brotscheibe bedecken. Je nach deinem eigenen Geschmack kannst du natürlich auch jede andere Käsesorte verwenden, und auch mit der Salatsorte experimentieren.
Dein Käsebrot wird also niemals langweilig schmecken! Eine andere leckere Variante ist beispielsweise eine Kombination mit Brie, Birne und Preiselbeer-Gelee. Vorzüglich!
Ein Wrap ist eigentlich wie ein Sandwich – nur irgendwie aufregender! So ein Wrap ist eine tolle Möglichkeit, frisches Gemüse, Salat, Gurken und Tomaten in deinen und den Speiseplan deiner Kinder einzubauen. Je bunter, desto gesünder!
Bildquelle: unsplash.com
Back to School Rezept: Sandwich Wrap
Ein gesundes, vollwertiges Pausenbrot sollte unbedingt von frischem Obst und Gemüse begleitet werden. Ein selbst zubereiteter Wrap bietet dir eine tolle Möglichkeit, richtig viel Gemüse schon in dein Sandwich einzubauen! Und so ein Wrap ist irgendwie auch spannender, als eine belegte Stulle, oder? Bei der Wahl der Füllung deines Wraps sind deiner Fantasie natürlich keine Grenzen gesetzt.
Als Faustregel gilt jedoch: Je bunter, desto gesünder der Back to School Snack!
Du benötigst für 2 Wraps:
- 1/3 Packung Frischkäse
- 1 TL Senf
- 2 Weizen Tortillas
- 6 Blätter Eisbergsalat
- 4 Scheiben Putenbrust
- 100g geriebener Cheddar
- 1 Tomate
- 1/2 Avocado
Zubereitung:
Vermische den Frischkäse mit einem TL Senf und schmecke dies mit Salz und Pfeffer ab. Beide Tortillas mit zwei TL der Frischkäse-Creme bestreichen. Wenn du Tortillas aus Vollkornweizen verwendest, enthalten sie übrigens mehr Ballaststoffe und sättigen dich länger. Beide Wraps nun mit jeweils zwei Salatblättern belegen, und diese leicht in den Frischkäse drücken. Lege nun zwei Scheiben Putenbrust pro Wrap auf die Salatblätter, und bestreute sie mit dem geriebenen Cheddar. Die Tomate sowie die halbe Avocado in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Schon kannst du deinen Wrap aufrollen! Damit das Essen am Ende etwas leichter wird, kannst du die Wraps in kleinere Stücke schneiden und mit einem Zahnstocher fixieren.
Auch bei diesem Back to School Rezept kannst du frei nach deinem Geschmack entscheiden, welche Zutaten du verwendest. Experimentiere einfach mit unterschiedlichen Sorten Käse, oder nimm statt der Putenbrust zum Beispiel Räucherlachs.
Übrigens kannst du die Wraps auch schon ein paar Tage im Voraus zubereiten. Wenn sie fest zusammen gerollt sind, kleckern sie nicht beim Essen, und bleiben im Kühlschrank auch über mehrere Tage lang frisch. Für eine vegane Variante kannst du den Käse mit einer pflanzlichen Alternative ersetzen, und statt der Putenbrust schmeckt auch geräucherter Tofu sehr gut!
Natürlich darf auch ein süßer Snack nicht in der Brotdose fehlen. Leckere Kekse kannst du ganz leicht ohne Zucker, dafür aber mit gesunden Zutaten selbst backen.
Bildquelle: unsplash.com
Back to School Rezept: Gesunde Haferflocken-Bananen-Kekse
Gesunde, selbst gebackene Kekse sorgen an anstrengenden Tagen für eine extra Portion Schwung und Energie. Jeder braucht zwischendurch mal etwas Süßes! Darauf solltest du auch nicht verzichten, denn das schadet deiner Konzentration. Gesunde Kekse aus Haferflocken und Banane sind der ideale Back to School Snack für zwischendurch. Je nach deinem Geschmack kannst du dieses Grundrezept auch noch mit verschiedenen Nüssen, Rosinen oder Cranberries verfeinern.
Du benötigst für 12 bis 18 Kekse:
- 180g zerdrückte Bananen
- 250g Haferflocken
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 50g Apfelmus
- 1/2 TL Zimt
- 1 Handvoll Rosinen/Cranberries/Nüsse
Zubereitung:
Heize als Erstes den Ofen auf 180 Grad vor. Nun vermischst du alle Zutaten miteinander, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Kleide ein Backblech mit Backpapier aus, und verteile die Kekse darauf. Portionieren kannst du sie am einfachsten mit einem Eisportionierer. Solltest du so etwas nicht haben, geht natürlich auch ein Löffel. Je nachdem, wie groß du deine Cookies haben möchtest, reicht der Teig für 12 bis 18 leckere Kekse. Abschließend musst du sie nun noch für 15 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Fazit
Einen gesunden, vollwertigen Back to School Snack für die Pause zuzubereiten, ist gar nicht so schwer, oder? Mit ein bisschen Kreativität kannst du diese Rezepte immer wieder neu ausprobieren – deiner Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt! Wir von gutschein-fuer-dich.com wünschen einen guten Appetit!