Die erste Grillparty des Jahres 2020 – So wird sie zum Hit!

Die Sonne scheint, die Musik wird aufgedreht und der erste Bierdeckel ploppt. Die Sommerzeit ist definitiv eine der schönsten Zeiten des Jahres. Ein Grund dafür sind die zahlreichen Grillpartys, die man mit seinen liebsten Freunden und der Familie verbringt. Allerdings war das aufgrund von der Corona Pandemie – und der damit verbunden Kontaktbeschränkung – in letzter Zeit ein Ding der Unmöglichkeit. Doch jetzt ist Schluss! Nach dem Kontakte wieder mehr oder weniger erlaubt sind, habe ich mich dazu entschlossen, eine Grillparty zu schmeißen.

Die Freude ist groß, trotz allem perlen mir, was die Grillparty betrifft, die Schweißtropfen auf der Stirn. Und das ist nicht ganz unberechtigt, wenn ich mir so überlege, was ich alles organisieren und planen muss. Denn mit der Devise “Es wird schon irgendwie klappen” allein wird es nicht getan sein. Eine vernünftige und durchgeplante Herangehensweise ist das A und O für eine überragende Grillparty. Aus diesem Grund erstelle ich für euch eine Grillparty Checkliste. Diese beinhaltet, was ihr benötigt, und worauf muss ihr achten müsst.

• Grill (Holzkohle- / Elektrogrill)
• Grillbesteck/Grillzange
• Grillhandschuhe
• Grillschürze
• Anzünder
• Briketts
• Aluschalen
• Reinigungsbürsten

Das richtige Equipment ist entscheidend für eine erfolgreiche Grillparty.
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Die Organisation der Grillparty

Bevor überhaupt irgendetwas geplant oder eingekauft werden kann, sollten der Ort und der Termin feststehen. Hinsichtlich dessen eignet sich ein eigener Garten perfekt. Sollte diese Option für euch aber nicht zur Verfügung stehen, dann tut es auch ein öffentlicher Park. Aber Vorsicht – nicht überall ist Grillen erlaubt. Des Weiteren solltet ihr eure Nachbarn darüber informieren, dass es an diesem Abend etwas länger und auch lauter werden könnte. Der vielleicht mögliche Ärger, der entsteht, falls ihr nicht Bescheid gebt, kann damit vermieden werden. Nicht, dass ihr noch ungebetene Gäste wie die Polizei bei euch zuhause habt.

Eine weitere Option wäre, dass ihr eure Nachbarn einfach einladet, sofern ihr euch mit ihnen versteht – versteht sich!  Termin und Ort sollten dennoch rechtzeitig an eure geladenen Gäste verschickt werden. Denn alleine wollt ihr sicher nicht feiern und grillen. Außerdem erspart das frühzeitige Verschicken der Einladungen mögliche Absagen. Den eure Gäste haben diesen Tag noch nicht verplant. So weit, so gut. Aber was bringt die Organisation einer Grillparty, wenn am Ende das richtige Equipment fehlt? Richtig – nix! Ein Einweggrill mag praktisch sein, aber für eine Grillparty ist dieser gänzlich ungeeignet. Auch die weitere Grundausstattung sollte vor der Grillparty einmal überprüft werden. Ist der Grillrost da? Sind ausreichend Sitzgelegenheiten für jeden vorhanden? Ist noch genug Kohle und Grillanzünder da? Daher checkt als Erstes euer Sortiment an Grill-Zubehör.

Die Lebensmittel-Basics für eine üppige Grillparty:

• Würstchen
• Geflügel
• Fleischspieße
• Steaks
• Grillfackeln
• Salate (Kartoffel-, Nudel-, Bulgursalat etc.)
• Kartoffeln/Süßkartoffeln
• Paprika
• Möhren
• Zucchini
• Mais
• Grillkäse
• Brötchen/(Kräuter-)Baguettes
• Marshmallows

Die Vorfreude auf ein saftiges Steak ist jetzt schon vorhanden. Bei euch auch?
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Einkaufsliste für die Grillparty

Je nachdem, wie viele Gäste ihr eingeplant habt, sollte eure Einkaufsliste kalkuliert und geplant werden. Außerdem ist es ratsam abzuklären, ob es Vegetarier und Veganer in euer Runde gibt. Explizite Wünsche der Gäste, Freunde oder Verwandten sollten daher vorher hinterfragt werden. Ein böses Erwachen während der Grillparty lässt sich somit vermeiden, denn das habt ihr vielleicht am nächsten Tag so oder so. Voraussetzung hierfür ist jedoch, dass eure Party ein Hit wird – und nicht einer Beerdigung gleicht!

Nun widmen wir uns der Einkaufsliste. Da ihr nun die Anzahl der Gäste wisst, könnt ihr jetzt das Fleisch einkaufen. Doch wie kalkuliere ich das Grillfleisch, damit ich am Ende nicht zu viel oder zu wenig habe? Solltet ihr nicht so einen Vielfraß dabei haben, wie ich es einer bin, der 7 kg Spareribs ordert, dann kommt ihr mit dieser Faustregel in der Regel gut durch. Da Männer erfahrungsgemäß mehr Fleisch essen als Frauen, solltet ihr etwa 450 Gramm pro Person einplanen. Ist das Verhältnis 50:50, liegt ihr also mit 350 Gramm pro Person etwa richtig. Weitere Lebensmittel wie Beilagen, Dips oder Soßen kannst du aus der Checkliste entnehmen. Doch was ist eine Grillparty ohne Deko? Eine sommerliche Dekoration ist zwar kein Muss für die Grillparty, aber macht den Abend einfach netter. Details wie Kerzen oder Fackeln machen schon Einiges aus und sorgen für eine schöne, gemütliche Atmosphäre! Und genauso werde ich es machen.

Die Getränkeliste für eine gelungene Grillparty:

•  Säfte
•  Cola/ Fanta/ Sprite
•  Wasser
•  Schnaps
•  Tee
•  Kaffee
•  Cocktails
• Wein
• Bier

Die Stimmung wird ein entscheidender Faktor sein, ob die Grillparty ein Erfolg wird, oder nicht!
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Die Grillparty zum Hit machen

Nach dem Essen soll noch lange nicht Schluss sein mit der Grillparty! Ihr kennt eure Gäste am besten – überlegt euch einfach etwas für den Fall, dass die Stimmung nicht so richtig aufkommen will. Eine Runde Bier-Pong lockert den Haufen in kürzester Zeit in null Komma nix auf. Das ist gewiss! Eventuell wollt ihr es aber auch etwas ruhiger angehen, ein Lagerfeuer machen und den Abend so ausklingen lassen. Auch kein Problem! Vielleicht hat ein Gast ein Gitarre dabei, oder ihr könnt selbst spielen. Der gemütliche Abend kann mit Decken und Kissen auch bei kühleren Temperaturen romantisch abgerundet werden.

• Bier Pong
• Kicker
• Tischtennis
• Trinkspiele wie Looping Louie
• Skat
• Doppelkopf
• Uno
• Mau Mau
• Tabu

Bedenkt trotzdem: Egal wie gut eure Checkliste ist, oder ihr alles durchgeplant habt für eure Grillparty, es werden mit großer Wahrscheinlichkeit Dinge passieren, die ihr auf eurer Party nicht eingeplant habt. Daher ein Ratschlag von mir an euch: Einen guten Gastgeber macht nicht nur eine überragende Organisation aus, sondern auch die Gelassenheit in Stresssituationen. Letzteres einfach mit Humor nehmen! Denn, erstens wird es eh nicht so planmäßig ablaufen, und zweitens sehen eure Gäste, dass ihr tiefenentspannt seid, und keinen Stock im Allerwertesten habt. Lasst es einfach auf euch zukommen und vernachlässigt eure Gäste nicht. Der Spaß soll schließlich auch für euch als Gastgeber der Grillparty nicht zu kurz kommen. In diesem Sinne – Prost und viel Erfolg für eure Grillparty!